① お吸い物の素を分量のお湯で溶き、卵を加える。 ② 器にあなご・シメジ・ぎんなんを入れ、①を流しいれる。 ③ アルミホイルで蓋をし、ぷすぷすと穴をあけておきます。 ④ 電子レンジで2分半。固まりかけていれば後は余熱でOK(ゆるいと思ったら30秒づつ加熱して下さい) ⑤ 三つ葉をのせてできあがり。