あなごレシピ

あなごレシピvol.13 あなご茶碗蒸し

あなご茶碗蒸し
材料(4人前)
  • ・焼あなご(60g)1尾
  • ・お吸い物の素2袋
  • ・卵 2ヶ
  • ・シメジ
  • ・ぎんなん
  • ・三つ葉 適宜
作り方

① お吸い物の素を分量のお湯で溶き、卵を加える。
② 器にあなご・シメジ・ぎんなんを入れ、①を流しいれる。
③ アルミホイルで蓋をし、ぷすぷすと穴をあけておきます。
④ 電子レンジで2分半。固まりかけていれば後は余熱でOK(ゆるいと思ったら30秒づつ加熱して下さい)
⑤ 三つ葉をのせてできあがり。