暑い夏に、土用の丑に、『松井泉のあなご』を！
今年の土用の丑は７月２９日（火）です。
毎年この日はウナギを食べる日と決まっている方も多
いとは思いますが、今年は『松井泉の脂ののったあな
ご』を召し上がりませんか？
世間では一般的にあなごはウナギのカロリー半分で
ヘルシーな食材だから、スタミナがつくようなイメージ
はないと思われています。それは、昔から引用され
ているデータ（文部科学省科学技術・学術審議会資
源調査分科会報告の日本食品標準成分表）に基づ
いています。
あなごは『天然もの』が主流で、季節や生息している
場所によって脂ののりにバラツキがあります。
おそらく以前調べた時のあなごは脂ののっていない
痩せたあなごを調べたと推測されます。
それ以降改めて調査していないので、改訂された資料
を見てもいつも同じデータが使われており、
あなごはウナギのカロリー半分でヘルシーな食材と
いうイメージにつながったのです。
　　　　　　　　　　エネルギー　　　脂質
生うなぎ　　　　　２５５kcal　　　　１９．３g
蒲焼うなぎ　　　　２９３kcal　　　　２１．０g
生あなご　　　　　１６１kcal　　　　　９．３g
蒸しあなご　　　　１９４kcaｌ　　　　１２．７g
（上記のデータは日本食品標準成分表より引用）
松井泉の焼あなご 　３１４kcal 　　　　 ２４．７g
(弊社がイカリ消毒株式会社に検査依頼した結果)
松井泉は脂ののりで厳選したあなごを使用しておりま
すので、上記の結果が出ています。
ただ、松井泉のあなごがすべて脂がのっているあなご
のみを使用かと言われれば、そうではありません。
メニューによって夏バテ、食欲減退防止用におすすめ
のものもあります。
この夏のおすすめは松井泉が厳選した脂ののった
『炙り上煮込あなご重』、『煮込あなごの豪快重』、
『あなご丼』です。
口の中でとろける食感とあなごが『天然もの』であるが
故に、脂がのっている割にあっさりした感じがありま
す。毎年同じものも良いと思いますが、大阪の百貨店
で唯一の「あなご専門店」、松井泉が?島屋泉北店に
初出店した今年、新しい夏の過ごし方として、
堺の夏バテ防止と土用の丑の新定番として
『松井泉のあなご』をおすすめします。
◎炙り上煮込あなご重　　　　１，２９６円
◎煮込あなごの豪快重　　　　２，１６０円
◎あなご丼　　　　　　　　　　　　　８６４円
　　上記はイートイン・お持ち帰り両方可能です
ご家庭でお丼やお重をするための松井泉自慢のオリ
ジナル商品もご用意しています。（お持ち帰りのみ）
◎焼あなご（丼タレ１個付）　　１尾入　　　　　６４８円
◎煮込あなご（丼タレ２個付）　２尾入　　　１，０８０円
土用の丑のご予約は（７月２７日まで）承ります。
ＴＥＬ：０７２?２９３?１１０１（内線２３５０）
?島屋泉北店１Ｆ　堺あなご専門　松井泉

毎月行っていました焼あなごの試食販売は７月は
ございません。毎月楽しみにして頂いた方々には大変
申し訳ございません。体制を整えまして再開できるように
努めますのでよろしくお願いいたします。

もうすぐあなごの日です。
炙り上煮込あなご重のあなご３０％増量です。
写真は通常サイズです。
あなごとご飯の間にも隠し味。
あなごと椎茸とごぼうと有馬山椒をミンチにしてじっくり煮詰めていった具が入っています。
あなごの脂ののりは最強です。
この機会に是非召し上がってください。
イートでは焼あなごのお吸い物も付いています。

７月５日（土）はあなごの日
『あなご祭』開催します
松井泉泉北店（?島屋泉北店内）にて
?炙り上煮込あなご重のあなご３０％増量
現在松井泉一番人気の商品です。とろける
食感と脂ののった深みのある味わいはなか
なか味わうことができない逸品です。
?７５０円あなご寿司販売
単品もの、詰め合わせもので数種類お買得
価格にて販売します。
?あなご味付きざみ３Pセット特別価格販売
ご飯によく合う簡単便利な商品です。隠れ人
気商品です。
?堺産の朝焼きあなご販売
松井泉の原点である昔懐かしいあなごです。
今では希少価値の存在です。産地にこだわら
ない松井泉が唯一こだわる「堺産のあなご」。
味の奥深さが他のあなごとは全然違います。

その他にもいろいろ計画中です。数に限りの
ある商品もございますので、売り切れの際は
ご了承ください。　

いつも　店頭販売お越しいただきまして
ありがとうございます。
今月、予定しておりました販売が２店舗
変更になりましたのでお知らせいたします。

６月１９日（木）に予定しておりました阪急【川西店】は、
６月１２日（木）に変更になりました。

６月２７日（金）に予定しておりました阪急【西宮店】は、
６月１６日（月）に変更になりました。

ご迷惑をおかけ致しまて、申し訳ございません。
皆様のお越しを、お待ち申し上げております。