利休丼
あなごレシピvol.08 焼あなごと温たまのぶっかけそば
- ・松井泉の焼あなご
- ・お蕎麦
- ・麺つゆ
- ・温泉卵
- ・ネギ小口切り、ミョウガ千切り（適量）
簡単、スピーディーなメニューです。
① おそばをゆがく
② 焼あなごを適当な大きさにカットしオーブントースターなどで温める
③ みょうがを千切り、青葱を小口切りにする。
④ 湯がきあがったそばを冷水で冷やし、器に盛る。
⑤ ②のあなご、③の薬味を盛り合わせ、最後に温泉卵をのせる
⑥ めんつゆを適量上からまわしかけ出来上がりです
